软化血管人群主要素食为主，少吃大鱼大肉。推荐几种食材可以生活中每周食用4-5餐，能够辅助血脂的降低， 1.由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油，火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，适合高血脂高血压的人群用来搭配素菜炒食用，效果最佳。 2.含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素的食物，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。 3.含有相当丰富的维生素C和维生素P的食物。维生素P能防止出血性疾病。