这种说法是正确的，因为痛风不能根治。痛风在临床中比较常见，一旦患病很难逆转，但是不能放弃治疗，做好日常生活的调理，能够减少痛风关节炎的发作几率，主要是以低嘌呤饮食为主，因为吃含嘌呤高的食物容易导致尿酸升高，容易诱发痛风关节炎的发作。

患了痛风后不能吃含嘌呤高的食物，包括动物内脏、海鲜类食品、鸡蛋黄以及酒类，不能吃草酸高的食物，比如菠菜，以免导致痛风关节炎发作。