食物的种类丰富多样，富含营养，但是临床上经常会有一些患者因为饮食不当出现健康问题，其中血皮菜就是常见的一种食物，下面来聊一聊与血皮菜相克的食物都有哪些。

1、柠檬：柠檬是富含维C的食物，维C具有还原作用，可能会使血皮菜中的铁离子氧化，从而降低其吸收率。

2、柿子：柿子中的鞣酸物质与血皮菜中的成分可能会形成不溶性的沉淀物，如果大量摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。

3、胡萝卜：胡萝卜中含有的分解酶能够分解掉血皮菜中的营养成分，降低其营养价值。

4、白萝卜：白萝卜富含淀粉酶，可帮助消化食物，但与血皮菜一同食用时，可能会抑制甲状腺激素合成，进而干扰机体的新陈代谢过程。

平时生活中可以单独食用血皮菜，如清炒血皮菜，凉拌血皮菜，另外，也可以搭配猪肝一起吃可以起到补贴的功效，对身体健康是有好处的。

需要注意，血皮菜本身含有一种有毒物质吡咯里西啶生物碱，会损害肝脏和肺部的健康。因此，肝肺功能差的患者应避免食用血皮菜。