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高血压是慢性肾炎患者的常见并发症。控制高血压需注意控制食盐摄入量、保持充足休息、适当锻炼以及遵循医嘱服用降压药物并定期监测血压。

肾炎患者可以吃红枣，但需根据肾功能情况确定食用量。红枣富含糖分、维生素和矿物质，肾炎严重、肾小球滤过率低于30ml/min或有高钾血症者应少吃红枣。同时，有糖尿病或糖尿病肾病患者也应控制红枣摄入，以免血糖升高。

肾炎患者可以适量食用鸡蛋，鸡蛋是一种优质高蛋白食物。若患者肾功能正常，可像正常人一样摄入，但需限制蛋黄。如果肾小球滤过率低于60ml/min，建议每日摄入1-2个鸡蛋，并减少蛋黄的摄入，以免加重肾脏负担。

肾衰竭早期可能并无明显症状，但可能出现尿中泡沫增多、血尿、水肿、排尿改变、恶心呕吐及乏力等症状。需及时去医院检查。

尿毒症是由于肾功能丧失引起的慢性疾病，透析只能部分替代肾脏功能，无法完全治愈。医疗界目前无法治愈尿毒症，主要通过肾脏移植和各种透析方式维持患者生命，需警惕虚假疗法宣传。

尿毒症患者因肾脏损伤，无法排除体内水分和毒素，常见症状包括消化道症状（恶心、食欲下降）、尿量改变、身体水肿及疲乏乏力，部分患者在无症状的情况下被检查发现。

尿毒症的诊断需要血清肌酐升高大于3个月且超过707μmol/L，或肾小球滤过率小于15ml/min。尿蛋白的长期存在，尤其是24小时尿蛋白超过3.5克，会加速肾脏损伤，提高尿毒症发生率。出现尿蛋白应及时就医治疗。

尿毒症患者可以适当吃香菇，干香菇泡发后每100克含磷、含钾均在100mg以下，属于低钾低磷食物。烹饪时应少加盐、蚝油等调味品，以免摄入过多钠离子引发水肿和心力衰竭。饮食需低盐优质低蛋白，每日食盐摄入量小于6克。