脂肪肝患者一般可以适量食用牛油果。

脂肪肝，作为一种常见的肝脏疾病，主要是由于肝细胞内脂肪堆积过多而引起。在饮食方面，患者需特别注意脂肪的摄入。牛油果，又称鳄梨，虽然脂肪含量相对较高，但主要为不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。因此，脂肪肝患者在控制总体脂肪摄入的前提下，可以适量食用牛油果。

但需要注意的是，食用牛油果时应控制食用量，避免过量摄入脂肪，加重肝脏负担。此外，牛油果的食用也需结合患者的整体饮食结构来看，确保营养均衡。

脂肪肝患者在日常生活中还应注意保持合理的饮食结构，低脂、低糖、高蛋白、高纤维。适量运动，增加身体代谢，促进脂肪的消耗。避免饮酒，酒精会进一步损害肝脏功能。定期体检，监测病情变化。保持良好的作息和心态，减轻精神压力。

综上所述，脂肪肝患者在饮食上可以适量食用牛油果，同时结合药物治疗和生活方式的调整，共同促进病情的好转。