老年性痴呆，即阿尔茨海默病，是一种慢性进行性神经退行性疾病，其核心症状之一便是人格的改变。老年性痴呆患者的人格改变体现在多个方面：

1、性格转变

患者可能由原本的开朗乐观变得孤僻内向，或由温和变得易怒、暴躁。他们可能变得对周围事物漠不关心，失去往日的热情和兴趣。

2、情感反应淡漠

随着病情发展，患者可能逐渐丧失对家人和朋友的情感联系，表现为情感淡漠甚至无情。他们可能不再对亲人的关心作出回应，也无法体会他人的情感变化。

3、社交行为退缩

患者可能逐渐回避社交场合，减少与他人的交流。他们可能变得害怕与陌生人接触，甚至在熟悉的环境中也感到不安。

恢复期间需要清淡饮食，可以吃小米粥、燕麦粥、蔬菜粥、面条等，避免吃生冷、油腻、辛辣刺激的食物，比如冰激凌、红烧肉、辣椒、芥末、大蒜等。此外，定期复诊，及时向医生反馈恢复情况。