白血病患者的食物选择应以营养均衡、安全为原则，从补充营养、增强免疫力、缓解副作用等多方面考虑，以下是具体介绍：

1、高蛋白食物

白血病患者往往需要补充大量的蛋白质以支持身体机能，如瘦肉、鱼、禽类、豆类及豆制品等，都是优质蛋白质的来源。

2、富含维生素的食物

特别是富含维生素C和维生素A的食物，如新鲜蔬菜、水果等，有助于提高患者的抵抗力，促进身体恢复。

3、富含铁质的食物

由于白血病患者可能出现贫血症状，因此摄入富含铁的食物十分必要，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜等。

4、易消化食物

患者在治疗过程中可能出现胃肠道反应，选择易消化的食物如粥、面条等，能够减轻胃肠负担。

此外，白血病患者在饮食上还应注意避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，保持饮食的清洁卫生，防止感染。在医生的指导下，合理安排膳食，配合药物治疗，将有助于患者的康复。涉及药物治疗时，应根据患者具体情况选用，如化疗药物环磷酰胺、阿霉素、长春新碱等，务必在专业医师的指导下使用。