手被火烧伤起泡时，应迅速采取冷却措施，并根据烧伤程度选择合适的药物治疗，以减轻疼痛、预防感染、促进愈合。

当手部遭遇火焰烧伤，皮肤表层受到高温破坏，容易形成水泡。此时，首要之务是立即进行冷却处理。可将烧伤部位置于流动的冷水中，持续冲洗10-20分钟，以降低皮肤温度，减少热损伤。注意避免使用冰水，以防加重组织损伤。

冷却后，需对烧伤部位进行初步评估。若水泡较小且未破裂，可涂抹烧伤膏如磺胺嘧啶银乳膏，以形成保护层，减少外界刺激。对于较大或已破裂的水泡，应在清洁消毒后，使用无菌敷料包扎，并定期更换，以减少感染风险。

药物治疗方面，可选用以下药物：一是抗生素软膏，如红霉素软膏，用于预防感染；二是止痛药物，如布洛芬，可缓解烧伤引起的疼痛；三是促进愈合的药物，如重组人表皮生长因子凝胶，有助于加速创面修复；四是抗疤痕药物，如硅酮凝胶，可在创面愈合后使用，以减少疤痕形成；五是必要时，可口服或注射抗生素，以治疗或预防感染。

此外，烧伤后的护理亦至关重要。应保持创面清洁干燥，避免沾水及污物；定期就医复查，及时调整治疗方案；饮食上，多摄取富含蛋白质和维生素的食物，以支持身体修复。

手被火烧伤起泡后，及时的冷却处理与合理的药物治疗是减轻伤害、加速愈合的关键。同时，良好的护理和营养支持也不容忽视。