肠梗阻恢复后，患者是可以适量喝酸奶的。酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群，促进肠道蠕动，对肠梗阻康复有一定帮助。具体是否适合饮用以及饮用量多少，还需根据患者的具体情况和医生的建议来决定。

酸奶中含有丰富的益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等，这些益生菌能够有效平衡肠道菌群，改善肠道环境，对肠梗阻后的肠道功能恢复有积极影响。酸奶中的蛋白质和钙质有助于肠道组织的修复，增强肠道的抵抗力。同时，酸奶还能提供必要的营养物质，帮助患者恢复体力。

肠梗阻患者在恢复期饮用酸奶时，也需注意确保酸奶新鲜无添加，避免含有过多糖分或其他不健康成分的酸奶。初次饮用时，应给予小量试饮，观察身体的反应，逐步增加饮用量。如果患者有乳糖不耐症，应选择低乳糖或无乳糖的酸奶。如患者正在服用抗生素，应与医生沟通，因为抗生素可能会影响益生菌的活性。如有任何不适，如腹胀、腹泻等症状，应立即停止饮用，并及时就医。