牙痛患者可以适当吃柿子，但需注意食用量和方式。

柿子本身并非刺激性食物，不会直接加重牙痛。但需要注意的是，柿子属于凉性水果，且含有一定量的单宁酸，过量食用可能会对口腔黏膜产生刺激，因此不建议牙痛患者过多食用。

食用柿子时应避免与高蛋白食物同食，因为柿子中的鞣酸可能与蛋白质结合，影响消化吸收。此外，空腹食用柿子也可能导致不适，因此最好在餐后适量食用。

针对牙痛的治疗，除了合理饮食外，还需根据病因采取相应的治疗措施。例如：

1、对于牙龈炎或牙周炎引起的牙痛，可以使用消炎药如甲硝唑、阿莫西林等来控制感染。

2、对于龋齿导致的牙痛，可能需要进行填充治疗或根管治疗，以修复牙齿损伤。

3、对于疼痛较为剧烈的患者，可以使用止痛药如布洛芬来缓解疼痛。

4、保持口腔卫生，定期刷牙漱口，是预防牙痛的重要措施。

5、若牙痛持续不减或加重，应及时就医，以便专业医生进行诊断和治疗。

综上所述，牙痛患者在饮食上可以适量食用柿子，但需注意食用量和方式。同时，应根据牙痛的具体原因采取相应的治疗措施，以促进口腔健康。