蒜头蒸饭一般不能治疗痛风。

痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢性疾病，其根本原因是体内尿酸水平过高，形成尿酸盐结晶沉积在关节中，导致关节红肿热痛。蒜头蒸饭作为一种食物，虽然蒜具有一定的抗炎和抗氧化作用，但并不能有效降低尿酸水平或治疗痛风。

可以遵医嘱使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他等，这些药物能够减少尿酸的生成或促进尿酸的排泄，从而降低血尿酸水平。在痛风急性发作期，可以使用非甾体抗炎药如吲哚美辛，或秋水仙碱、糖皮质激素类药物来缓解疼痛和炎症。

日常避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，减少酒精摄入，多喝水以促进尿酸排泄。保持健康体重，减少肥胖对尿酸水平的影响。适当的运动可以促进新陈代谢，有助于尿酸的排泄。

综上所述，蒜头蒸饭并非治疗痛风的有效方法。痛风患者应遵循医生的建议，采取科学的治疗方案，以控制病情并提高生活质量。