胃溃疡患者一般可以适量食用鸭肉。

胃溃疡是一种常见的慢性胃部疾病，主要表现为胃黏膜受损。对于胃溃疡患者来说，合理的饮食是控制病情、促进胃黏膜修复的重要环节。鸭肉作为一种营养丰富的食物，适量食用对胃溃疡患者是有益的。鸭肉富含蛋白质，有助于组织的修复和再生，对胃黏膜的愈合有积极作用。同时，鸭肉中的B族维生素和其他微量元素也有助于提高身体免疫力，促进新陈代谢。

但是胃溃疡患者在食用鸭肉时应注意控制食用量，过量食用高蛋白食物会增加胃的负担，不利于胃黏膜的修复；烹饪方式要健康，建议选择清蒸、炖煮等低脂低盐的烹饪方式，避免油炸或烧烤等高脂高盐的做法；注意食物搭配，食用鸭肉时，可搭配一些易于消化的蔬菜和谷物，以提供更全面的营养。

如食用后出现不适症状，应及时就医。