脑梗塞患者可以吃方便面，但应适量并注重营养均衡。

脑梗塞，又称为脑卒中，是由于脑部血管堵塞导致脑组织缺血坏死的一种严重病症。对于脑梗塞患者而言，合理的饮食是康复过程中的重要环节。方便面作为一种快餐食品，虽然方便快捷，但并非健康的首选。然而，在特定情况下，适量食用也并非不可。

方便面通常含有较高的盐分、油脂和热量，这对于需要控制血压、血脂的脑梗塞患者来说，并不理想。但若患者偶尔食用，且注意控制摄入量和选择低盐、低脂的口味，则可以减少对健康的不良影响。

方便面中的营养成分相对单一，缺乏脑梗塞患者康复所需的多种维生素、矿物质和膳食纤维。因此，患者在食用方便面时，应考虑增加蔬菜、水果等富含营养的食物，以保证饮食的均衡。

在治疗脑梗塞的过程中，常用的药物包括抗血小板聚集药物（如阿司匹林、氯吡格雷），降脂药物（如他汀类药物），以及可能用到的降压药物（如ACE抑制剂、β受体阻滞剂等）。这些药物对于预防脑梗再次发作、稳定病情至关重要。

对于脑梗塞患者的饮食建议，还可以列举以下几点：

1、控制盐分摄入：高盐饮食易导致血压升高，不利于脑梗塞患者的康复。

2、低脂饮食：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以降低血脂水平。

3、增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，有助于改善肠道健康。

4、适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼、禽类、豆类等优质蛋白质来源。

5、多饮水：保持充足的水分摄入，有助于预防便秘，并维持良好的血液循环。

综上所述，脑梗塞患者在饮食上应谨慎选择，方便面虽可偶尔食用，但更应注意整体的营养均衡和健康管理。