胰腺炎患者可以吃西兰花。

胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，要求患者在饮食上特别注意。西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，对胰腺炎患者来说是安全且营养的选择。西兰花富含维生素C、叶酸及多种矿物质，有助于增强免疫力，对恢复健康有积极作用。同时其纤维含量丰富，能促进肠道蠕动，帮助消化，减轻胰腺负担。

关于胰腺炎的治疗，除了饮食调整外，药物治疗也是关键。以下是几种常用的药物：

1、生长抑素及其类似物：如奥曲肽，可用于胰腺炎的治疗，能抑制胰液的分泌，有助于控制炎症。

2、抗生素：对于由感染引起的胰腺炎或存在感染风险的胰腺炎患者，医生可能会开具抗生素，如头孢他啶、环丙沙星等，以预防感染或控制已有的感染。

3、镇痛药：胰腺炎常伴随腹痛，必要时医生会使用镇痛药物，如非处方的非甾体抗炎药（布洛芬等）或者处方的阿片类药物（如吗啡）。

除了药物治疗，胰腺炎患者在生活中还需注意：

1、避免高脂食物，因为高脂肪饮食可能刺激胰腺分泌，加重病情。

2、保持充足的水分摄入，有助于预防脱水并促进新陈代谢。

3、遵循医嘱，定期进行检查，以及时了解病情变化。

4、戒烟限酒，减少对胰腺的刺激。

5、适当锻炼，增强体质，有助于恢复健康。

综上所述，胰腺炎患者适量食用西兰花是有益的，同时配合合理的药物治疗和生活习惯的调整，能有效促进康复。