有胃病的人可以适量食用藕粉。藕粉作为一种传统滋补食品，由莲藕加工而成，富含淀粉、膳食纤维及多种维生素，对胃病患者具有一定的益处。然而，食用时需适量，且不能替代专业治疗。

藕粉性质温和且易消化，不会给肠胃造成过大负担。其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良，预防便秘。同时，藕粉中的黏液蛋白能减少脂类吸收，对胃病患者有益。

藕粉具有一定的滋补性，能为身体补充能量，适合胃病患者在身体虚弱时食用。但需注意，藕粉性凉，脾胃虚寒较严重者大量食用可能加重症状，如胃痛、胃胀等。

选择藕粉时应购买正规厂家生产、无过多添加的产品，以确保食品安全。食用时建议从少量开始，观察身体反应，避免不适。

值得注意的是，藕粉并非治疗胃病的药物，不能替代专业治疗。常用的养胃药物包括胃复安、奥美拉唑和枸橼酸铋钾等，这些药物应在医生指导下使用，以缓解胃部不适。

综上所述，有胃病的人可以适量食用藕粉作为辅助营养补充，但需结合药物治疗和良好的饮食习惯来维护胃部健康。