颧骨的高低主要受遗传因素和外伤损伤的影响，与饮食习惯无直接关联。长期摄入过多油性食物虽不会改变颧骨形态，却可能对身体健康产生不良影响。

油性食物中的高热量容易导致能量过剩，进而引发肥胖问题。肥胖不仅是心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的危险因素，还可能影响个体的外观和心理健康。过多摄入油脂可能导致高血脂，增加心血管疾病的风险。油脂中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会提高血液中的胆固醇水平，长期如此可能对肝脏功能造成损害，甚至引发脂肪肝等疾病。

长期以油性食物为主可能导致营养不均衡。油脂类食物通常缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等必需营养素，而这些营养素对于维持人体正常生理功能至关重要。过量油脂摄入还可能引发消化系统问题，如胃灼热、腹泻等，影响生活质量。更严重的是，一些研究指出，长期大量摄入油性食物可能与某些癌症的风险增加有关，如结肠癌、乳腺癌等。虽然经常吃油性食物不会导致颧骨变高，但对健康的潜在危害不容忽视。建议公众保持饮食的多样性和平衡性，合理控制油脂摄入，以维护身体健康。