刚动过手术的老年人应摄取高蛋白、维生素丰富与易消化的食物，并辅以必要的药物来促进恢复。

1、高蛋白食物：手术后，身体需要大量蛋白质来修复受损组织。建议摄入鱼类、禽肉、豆类、鸡蛋等富含优质蛋白的食物。

2、富含维生素的食物：维生素C、A有助于伤口愈合，应摄入柑橘类水果、绿叶蔬菜等。特别是维生素D和钙，对维持老年人骨骼健康非常重要。

3、易消化的食物：米粥、面汤等易消化食物能减轻肠胃负担，避免术后不适。

药物调养方面为防止感染，可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等抗炎药物。对于术后消化不良的老年人，可适当使用助消化药物以改善肠胃功能。老年人手术后的饮食应以高蛋白、富含维生素且易消化的食物为主，同时根据身体状况合理使用药物进行调养，以促进身体的快速康复。如有任何不适，应及时就医咨询。