妊娠期糖尿病患者在饭后是可以适量饮用牛奶的。牛奶含有丰富的乳糖和蛋白质，有助于身体更好地吸收钙质，增强骨骼健康，同时，牛奶中的维生素D和其他矿物质对胎儿的发育也大有裨益。然而，需特别注意的是，若孕妇有乳糖不耐受或过敏史，则应避免饮用牛奶。

对于妊娠期糖尿病患者来说，牛奶的选择也需讲究，普通牛奶蛋白质和钙的含量丰富，是理想的营养来源。若患者同时伴有高脂血症，可以选择低脂奶或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入，但应避免选择添加果料或过多糖分的牛奶饮品，以免不利于血糖控制。

除了饮食调整，妊娠期糖尿病患者在必要时还需辅以药物治疗。以下是几种常见的治疗药物：

1、胰岛素：对于血糖控制不佳的患者，胰岛素治疗是首选，能有效降低血糖，且用量可根据患者血糖水平灵活调整。

2、胰岛素增敏剂：这类药物能够改善胰岛素抵抗，帮助患者更好地控制餐后血糖。

3、二甲双胍：适用于胰岛素增敏效果不佳，或伴有潜在低血糖风险的患者。

4、阿卡波糖：主要针对餐后血糖较高的患者，能有效降低餐后血糖峰值。

综上所述，妊娠期糖尿病患者在饭后适量饮用牛奶是可以的，但需根据个人情况选择合适类型的牛奶，并在必要时结合药物治疗，以确保母婴双方的健康。