????马肉作为一种营养丰富且功能多样的食材，逐渐受到人们的关注和喜爱，那么，马肉的真实功效与作用，你又了解多少呢？不妨一起跟随我探索一下吧！

马肉的功效与作用

????补充蛋白质：马肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体接近，利于吸收。适量食用能为机体补充蛋白质，助力肌肉修复与生长，像运动员、健身爱好者食用后，体能恢复更高效，通常也能一定程度上预防蛋白质缺乏。

????补充微量元素：马肉含有铁、锌、硒等多种微量元素，此类微量元素在身体中发挥着重要的作用，通常可以辅助预防上述微量元素缺乏。

????辅助增强体质：长期食用马肉，营养物质协同作用，可辅助增强体质。对于术后康复、年老体弱人群，马肉中的营养能补充身体损耗，提升机体抵抗力，助其更快恢复活力，抵御疾病侵袭。

了解吃马肉的禁忌

❎禁止过量：马肉虽营养丰富，但食用过量通常会给身体带来负担。其蛋白质、脂肪含量较高，过量摄入易引发消化不良，出现腹胀、腹痛，还可能导致血脂升高，增加心脑血管疾病风险，每餐食用量应控制得当。

❎过敏者禁止食用：部分人群对马肉过敏，食用后免疫系统会将其识别为外来“威胁”，引发过敏反应。轻者皮肤瘙痒、起红疹，重者可能出现呼吸急促、喉头水肿，危及生命，过敏体质者务必远离马肉。

????虽然马肉有以上功效和作用，但是在吃马肉的时候也需要了解相关知识，具体见图，只有这样做才能保持饮食的健康与安全。