针对肺癌患者的银耳汤，可以适量添加红枣、枸杞、百合、莲子和冰糖等食材，这些配料不仅丰富了汤品的口感，还具有一定的药用价值，有助于增强患者的免疫力，缓解病症带来的不适。

红枣富含营养，能够补中益气、养血安神，银耳汤中加入红枣，可以为肺癌患者提供必要的营养支持，同时红枣的甘甜味也能提振患者的食欲。

枸杞在中医中具有滋补肝肾、益精明目的功效。银耳枸杞汤对于肺癌患者而言，既能滋阴润肺，又能辅助增强免疫力，对病情的缓解有积极作用。

百合有养阴润肺、清心安神的效果。将百合与银耳同煮，可以缓解肺癌患者可能出现的胸闷气短、呼吸不畅等症状，提升患者的生活质量。

莲子具有补脾止泻、养心安神的功效。银耳莲子汤不仅能够帮助患者改善脾胃功能，还能在一定程度上减轻药物治疗带来的副作用，如心悸、失眠等。

冰糖作为调味品，能够增强银耳汤的口感，同时其本身含有的维生素和矿物质也能为患者提供营养支持。

综上所述，红枣、枸杞、百合、莲子和冰糖是肺癌患者银耳汤中的理想配料，它们能够在提供营养的同时，发挥一定的药用效果，有助于患者的康复。