玫瑰糠疹是一种常见的皮肤病，经过适当治疗后，大多数患者能够痊愈。在痊愈后，患者往往关心是否还能继续享用某些食物，比如牛肉。从医学角度来看，玫瑰糠疹的发病机制与食物过敏并无直接联系，因此，痊愈后适量食用牛肉是可以的。

然而，需要注意的是，虽然玫瑰糠疹已经痊愈，但患者的皮肤可能还需要一段时间来完全恢复其屏障功能。在这个过程中，避免过量食用可能引发皮肤轻微不适的食物是明智的。这包括但不限于辛辣食物、酒精和某些油腻食物。

此外，为了保持皮肤的健康状态，患者应注意保持良好的生活习惯，包括规律作息和适度运动，以增强身体免疫力。保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性强的洗浴产品。在饮食上，除了适量食用牛肉外，还应多摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。如果出现任何皮肤不适的症状，如瘙痒或红疹，应立即就医，以便得到专业的诊断和治疗。

综上所述，玫瑰糠疹痊愈后，患者可以适量食用牛肉，但同时应注意皮肤的保养和观察，以确保皮肤的长期健康。