食用小龙虾后出现全身痒的症状，通常是因为过敏反应，针对这种过敏，有多种有效的治疗策略。

对于轻微过敏症状，可以通过非药物治疗进行缓解。一是多喝水，促进新陈代谢，有助于减轻过敏症状。二是饮食调理，增加新鲜水果蔬菜的摄入，如苹果、西红柿等，避免辛辣、刺激性食物。

若症状较为严重，可采取药物治疗。一是抗组胺类药物，如氯雷他定、西替利嗪等，能有效缓解过敏引起的瘙痒。二是外用药物，如炉甘石洗剂，可局部缓解皮肤瘙痒。但需注意，任何药物的使用都应在医生指导下进行，避免不当用药带来的风险。

除了药物治疗，还可以尝试物理治疗如冰敷、按摩，促进血液循环，缓解瘙痒。

总之，对小龙虾过敏引起的全身痒，应根据症状轻重选择合适的治疗方法，及时就医，确保健康。