扁桃体发炎时，推荐食用的水果主要包括梨、猕猴桃、西瓜等，它们富含维生素，有助于缓解炎症和提升免疫力。

1、梨：梨具有清热解毒、润燥止咳的功效，是扁桃体发炎期间的理想水果。其富含的水分和维生素能有效滋润喉咙，减轻咽部干燥和疼痛感。

2、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C和多种矿物质，这些营养物质能够增强身体抗病能力，对扁桃体发炎有辅助治疗作用。但需注意，对猕猴桃过敏者应避免食用。

3、西瓜：西瓜含水量高，且具有利尿作用，有助于排出体内毒素，减轻扁桃体炎症。同时，西瓜还能补充身体所需水分，促进新陈代谢。

此外，苹果、橙子等水果也是不错的选择。苹果富含膳食纤维和抗氧化剂，能增强免疫力；橙子则富含维生素C，有助于对抗感染。

在药物治疗方面，可在医生指导下选用阿莫西林胶囊、阿奇霉素等抗生素，以及蒲地蓝消炎口服液等中成药，以辅助治疗扁桃体发炎。

总之，选择合适的水果作为辅助治疗手段，能在一定程度上缓解扁桃体发炎的症状。然而，水果并不能替代正规医疗，如有严重不适，应及时就医。