肝脏移植是一项复杂且高风险的手术，其风险程度相对较高。手术过程中可能会出现大量出血的情况，因为肝脏周围有许多重要的血管，在移植操作时很容易引发血管破裂。而且在新肝脏接入身体后，可能会出现血管、胆管的吻合口漏，这会导致胆汁外漏或者腹腔内出血等严重问题。同时，身体也有可能会出现排异反应，免疫系统会把新肝脏当作外来物进行攻击。

肝脏移植风险高主要是因为肝脏的生理功能复杂。肝脏是人体最大的内脏器官，有代谢、解毒、合成凝血因子等多种功能。而且肝脏的血液供应丰富，血管系统复杂，手术操作难度大。另外，供体肝脏的质量和匹配程度也会影响手术的成功率。

在治疗方面，如果出现排异反应，可使用免疫抑制剂来减轻身体对新肝脏的排斥。还有一些药物可以用来防止感染，因为术后患者免疫力较低，容易被细菌、病毒等感染。也可以使用药物来促进胆管的愈合，减少胆汁漏的风险。

在日常生活中，肝脏移植后的患者要严格按照医嘱服药，尤其是免疫抑制剂。要注意休息，避免过度劳累。饮食上，要保证营养均衡，多摄入蛋白质、维生素等营养物质，避免吃一些可能会损伤肝脏的食物，如霉变的食物。

肝脏移植手术风险较大，手术过程中可能出现多种并发症，术后也有排异和感染等风险。不过通过有效的药物治疗和良好的日常生活管理，可以在一定程度上降低风险，提高手术的成功率和患者的生活质量。