刺猬，它的脑，肉，脂肪，油、心、肝胆以及皮都可以供药用，常说刺猬的心脏能治疗人的心脏，这个没有科学依据。刺猬的皮是中药材，名称称为刺猬皮，主要成分是由角蛋白，原蛋白和脂肪组成，主要功用是降气，定痛，养血止血，治反胃吐食，肠风，痔漏，遗精。刺猬的脑中药材称之为猬脑，主要成分是去甲肾上腺素，主要用于治疗囊疮。刺猬的肉中药材称之为猬肉，主要功能治疗反胃，胃源痛，痔漏，刺猬的肉是含有高蛋白的上品佳肴，烤肉吃可以补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的胆汁中药材称之为猬胆，主要功能是治点目，止泪，化水，治痔疮。刺猬的脂肪中药材称之为猬脂，治肠风，便血，耳聋，因此不管是皮，它的内脏，脑，精油都有相应的治疗的疾病。