肝癌晚期患者肚子发出咕噜咕噜的响声，通常是多种因素共同作用的结果。可能由以下原因引起：

消化不良是一个常见原因。肝癌晚期，患者的肝脏功能受到严重损害，导致胆汁和消化酶分泌减少，进而影响食物的消化和吸收。食物在胃肠道内堆积，容易引起胀气，从而产生咕噜声。

胃肠功能紊乱也是重要原因之一。肝癌患者的消化功能受损，胃肠道蠕动可能受到影响，导致胃肠功能紊乱，出现咕噜响声。

肠梗阻、腹腔积液等情况也可能导致肚子咕噜响。肠梗阻时肠道内容物排出受阻，会产生胀气和响声。而腹腔积液则可能由于肝功能减退导致液体潴留，同样引发咕噜声。

肝癌晚期患者的病情复杂多变，如有相关症状，应及时就医，遵医嘱进行科学治疗。在日常生活中，保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗方案，是战胜疾病的关键。