????升糖指数（GI）是衡量食物引起人体血糖升高程度的指标。不同食物的升糖指数差异较大，这对于糖尿病患者以及关注血糖健康的人群而言极为关键。玉米作为一种常见的粮食作物和食物来源，其在人们饮食结构中占据一定位置。那么，玉米升糖指数高吗？

????一般情况下，玉米升糖指数不高。玉米富含膳食纤维，这种成分能在一定程度上减缓碳水化合物的消化吸收速度，从而使血糖升高相对平缓。

????而且玉米中的碳水化合物多为复合碳水化合物，相较于简单碳水化合物，其在体内的分解代谢过程较为缓慢，不会导致血糖快速大幅上升。

食用玉米的注意事项

▶搭配食物：吃玉米时可搭配富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。例如，吃一根中等大小的玉米时，可同时搭配一个水煮蛋或者一杯200毫升的牛奶，这样能降低整餐的升糖速度，增加饱腹感，使营养更均衡。

▶食用量的把控：一般每次食用玉米以1-2根为宜。如果是将玉米作为主食的一部分替代米饭、馒头等，可根据自身情况适当调整，但不宜过量。

▶进食时间讲究：最好将玉米放在早餐或午餐时食用，早餐时人体新陈代谢较快，午餐后有一下午的时间可以通过活动消耗能量，能更好地应对玉米可能带来的血糖波动。

????除了玉米之外，还有很多比较常见的低升糖指数食物，如果有兴趣了解，可以去图片中查看！总之，让我们在享受美味的同时，都能收获健康的身体！