脚背被开水烫伤可通过脱离热源、物理治疗、使用药物等方法处理。当出现烫伤的情况建议及时到医院就诊，避免盲目操作或者随意使用药物，以免导致病情加重。

1、脱离热源：出现上述情况的时候，需要立即脱掉覆盖在脚面上的袜子，这样可以避免烫伤深层的皮肤，导致更深程度、更严重的烫伤。而且脱袜子的时候要轻柔，以免因为动作粗暴加重局部损害。

2、物理治疗：可以使用清水冲洗或用冷水浸泡的毛巾敷在被开水烫伤了的部位，能够使得周围的皮温逐渐下降，这样可以减轻脚背被开水烫伤了引起的疼痛、水肿等情况。使用清水冲洗的时候，通常需要30分钟左右，冲洗的水压不可以过大。

3、使用药物：另外还可以在医生的指导下使用抗菌类的药物，比如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等。还可以使用促进创面表皮生长类的药物，比如重组牛碱性成纤维细胞生长因子凝胶、人表皮生长因子凝胶等。

除以上方法外，还可通过保护创面等方法处理。局部烫伤后继续做好护理工作，保持局部清洁干燥，避免感染。