手烫伤起疱了可不可以沾水需要根据具体的情况判断，如果局部没有渗液，可以沾水，如果有渗液，不能沾水。

手部万一被热汤、油、水等烫伤起疱了不要惊慌，如果没有渗液的情况，此时应该立即用冷水冲洗，直至皮肤表面不再感到火辣辣的，冷水冲洗可以降低皮肤表面温度，并具有止痛的作用。如果手烫伤起疱了，存在渗液的情况，一般不可以直接沾水，以免加重病情，影响恢复，可采用冷敷的方式，可以用无菌纱布包裹冰袋后冷敷局部。

手烫伤起疱了一定不要用手去挤，要保证局部皮肤清洁卫生，避免出现感染的情况，也不可以食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、羊肉、生蒜、生姜、芥末等。患者千万不能使用牙膏涂局部，也不能使用红药水、紫药水等药品，更不能使用酒精擦拭，不仅会引起剧痛，还不利于恢复。