吃木耳中毒通常有头昏、皮肤瘙痒、恶心等症状，应及时就医检查治疗。

1、头昏：

木耳属于日常较为常见的食物，如果木耳没有进行充分的泡发或食用变质的木耳，均有可能出现中毒反应，中毒后毒性物质会对神经部位造成刺激，随之出现头昏症状。需要多休息，不要做剧烈运动，以免加重症状。

2、腹泻：

吃了变质的木耳后，会引起中毒反应，使肠胃蠕动速度，出现腹泻的情况。此时需要停止食用木耳，还需要对腹部热敷，有利于改善症状。

3、恶心：

当出现中毒现象后，木耳会对胃肠道部位造成刺激，严重时还会有恶心的消化系统症状，可以通过催吐以及洗胃的方式进行治疗。

除以上常见症状外，还会出现腹痛、腹痛、头痛等症状，对自身的健康造成比较大的危害，所以在食用任何食物之前，都需要先观察保质期或是否出现变质的情况，如果已经过期或变质，则建议立即丢掉，不建议继续食用。"