土豆没熟吃了可能会中毒，应将土豆完全煮熟后再吃。

土豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、淀粉等营养成分，吃了以后能够为身体补充营养、增加能量、缓解饥饿。但是土豆中含有一定的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒物质，如果土豆没熟就吃会使机体摄入一定的龙葵碱，从而会引起中毒表现，出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。通常将土豆煮熟后龙葵碱的毒性会降低甚至消失，不会对人体健康造成不良影响，所以日常应将土豆煮熟后再吃。

如果吃土豆出现了中毒症状，可以用压舌板刺激咽喉部位进行催吐，也可以多喝水，稀释有毒物质的浓度。如果症状严重，还需要及时去医院进行洗胃治疗，将胃中的有毒物质清洗掉可减少机体对有毒物质的吸收，可避免中毒症状加重。