EB病毒抗体IGM大于160可以通过定期随访、日常护理、服用药物等方式进行治疗。

1、定期随访：如果没有出现不适症状，且检查其他项目显示正常，暂时不需要治疗，定期观察即可。

2、日常护理：建议在日常生活中，患者要注意保暖，避免着凉。适当进行运动，增强身体抵抗力，多吃蔬菜水果，保证营养均衡。

3、服用药物：如果出现不适症状，建议患者在医生的指导下，服用抗病毒药物，比如阿昔洛韦片、泛昔洛韦片等进行治疗。