人血会产生朊病毒。

朊病毒也被称为蛋白质感染因子，朊病毒是一种小的非免疫疏水性蛋白质，可以感染动物并在宿主细胞中复制，是一种蛋白质病毒。但是，又属于一种没有核酸病毒的蛋白质。朊病毒复制无法使用核酸作为模板，一般是使用蛋白质作为模板。

而人血是由水、电解质、蛋白质和无机物，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。因此，人血会产生朊病毒。