沙门氏菌是属于肠杆菌科的一种细菌，是沙门氏菌病的病原体，可以通过爬行类的动物或者哺乳类的动物传染。一般有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、高热等症状，可以使用药物进行治疗。

沙门氏菌是一类细菌的统称，既可以感染人类也可以感染动物，是一种人畜共患病。因为沙门氏菌属于革兰阴性肠道杆菌，因此当患者食用被沙门氏菌污染的食物时便会造成感染。

沙门氏菌感染后主要会引起消化系统的症状，患者可表现为腹痛、腹泻的症状，部分患者还伴有恶心、呕吐的症状。另外，患者感染沙门氏菌后还可产生致热源，会出现寒颤、高热的表现，在发热同时还伴有乏力、肌肉酸痛的症状。

当感染沙门氏菌后，可以服用喹诺酮类的抗生素药物进行治疗，例如盐酸左氧氟沙星胶囊。如果出现了腹泻的情况，也可以搭配蒙脱石散进行辅助治疗。若病情比较严重，需要及时到正规医院治疗，以免出现电解质紊乱的情况。