肝硬化的患者可以正常的吃一些胶原蛋白，那么胶原蛋白的属于优质蛋白，能够给身体提供丰富的氨基酸和合成蛋白质的原料。

除了吃胶原蛋白，在其他食物上也可以适当地吃，比如一些新鲜的蔬菜和水果，来补充维生素和植物纤维，比如苹果，香蕉，梨，葡萄以及叶子蔬菜，小白菜，大白菜等。那么还可以适当地吃一些碳水化合物来补充身体的热量，比如米饭面条。

肝硬化患者的饮食，食物的准备要多一些，营养要丰富，要尽量的避免过分坚硬，过分辛辣刺激油腻霉变的食物。三餐的分配要合理，其实最关键的是需要针对肝硬化的病因进行治疗和处理。如果是乙肝所导致的肝硬化，就需要进行系统规范的抗乙肝病毒等综合治疗。