吃了头孢之后是能喝咖啡的，吃了含甲基四氮唑的头孢之后不能喝酒，就是因为含有甲基四氮唑集团的头孢可以抑制乙醛脱氢酶，进而使酒精在肝脏内的代谢受阻致体内积聚了很多的乙醛引起戒酒样的反应，而喝咖啡则不会产生这种反应。

这是因为咖啡是有咖啡因、氮磷酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质所组成的，不含乙醇的成分，特点是减小作用、利尿除湿、缓解便秘，改善肝脏的功能，开胃助食、息风止痉、美容皮肤，防治心血管疾病的产生，消除疲劳。

从药理作用上来讲，不会抑制头孢菌素在肝脏里的代谢，从物理特点来讲是碱性的，而头孢类的都是中性的，因此也不会产生反应，综上所述，吃头孢是可以喝咖啡。