脂肪肝的病人可以偶尔的少量的吃薯片，但是一定要避免多吃，因为本身薯片属于油炸食品，脂肪肝的病人它的饮食原则，主要是控制每天饮食总量根据具体体力活动的情况来决定总体的能量摄入的水平，然后合理的搭配饮食的结构，包括碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素要限制动物内脏，动物油脂以及高热量食物，比如巧克力，奶油等等。

在这个基础上，一定要积极地参加体育锻炼，包括有氧运动和无氧运动。有氧运动最好跑步，骑车，游泳等等，最终目的就是为了控制体重，当然，如果肝功能出现明显的异常或者存在症状，需要适当的考虑使用护肝降酶的药物来抑制肝脏的炎症。