谷酰转肽酶偏高的原因有非疾病因素和疾病因素两大类，如果是疾病因素导致的谷酰转肽酶偏高是比较严重的，如果是非疾病因素导致的则不太严重。通常使用速率法测谷氨酰转肽酶男性的正常值是11～50U/L，女性的正常值是7～32U/L。

偏高的非疾病因素多见于熬夜、喝酒、剧烈运动、服用某些药物等。偏高的疾病因素包括胆道梗阻性疾病，如原发性胆汁性肝硬化、硬化性胆管炎等；肝脏疾病，如急慢性病毒性肝炎、肝硬化、急慢性酒精性肝炎、脂肪肝等；其他疾病，如胰腺炎、胰腺肿瘤、前列腺肿瘤等，这些均可导致谷氨酰转肽酶偏高。

非疾病因素导致的谷氨酰转肽酶偏高通常休息一周后即可恢复至正常水平，无需治疗。疾病因素导致的谷氨酰转肽酶偏高，其治疗主要包括药物治疗、手术治疗以及放射治疗，药物通常可以使用护肝片、谷胱甘肽片、硫普罗宁肠溶片等。