黄芪和西洋参通常能一起泡水喝，一般不会对自身的健康造成影响，但是患者需要在专业医生指导下规范饮用。

黄芪味甘，性微温；归脾、肺经，为豆科黄芪属植物黄芪膜荚黄芪的根。具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌的功效。主治脾气虚证、肺气虚证、气虚自汗证、气血亏虚、疮疡难溃难腐或溃久难敛等。西洋参味甘、微苦，性凉；归肺、心、肾经，为五加科人参属植物西洋参的根。具有补气养阴、清热生津的功效。主治气阴两伤证、肺气虚及肺阴虚证、热病气虚津伤口渴及消渴。黄芪和西洋参没有明显配伍禁忌和冲突，一起吃不会降低药效，也不会对疾病的恢复造成影响，而且一起泡水具有益气养阴、生津润肺的功效，所以对身体的健康有一定的好处。

但是在饮用期间避免吃一些刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，以免降低药物的效果，对疾病的恢复造成影响，建议在应用药物期间多喝一些温水，也可以适当吃一些新鲜蔬菜和水果，比如菠菜、苹果、香蕉等，对疾病恢复有所帮助。