建曲是泡水喝，不是直接吃。

建曲属于一种比较常见的中成药，通常是由辣蓼、苦杏仁、山楂（炒）、苍术、白芷、紫苏、官桂、麦麸、苍耳草、赤小豆、陈皮、厚朴等药物成分组成，具有解表和中的功效。可以用于治疗寒热头痛、食滞阻中、呕吐胀满，建曲在服用的时候需要泡水喝，可以使用药效更好的被肠胃吸收以及利用，然后达到治疗疾病的效果，建曲如果直接吃，可能会使药效无法被肠胃吸收，还可能会对胃黏膜造成刺激，导致患者出现胃部不适的情况，比如恶心、呕吐、腹部疼痛、腹胀等，所以为了安全起见，建议患者在服用建曲的时候泡水喝。

服用药物以后要注意饮食清淡，尽量不要吃辣椒、生姜、大蒜、洋葱以及芥末等刺激性的食物，以免降低药效，影响到疾病治疗的效果。