焦白术和白术的区别一般有加工炮制方法不同、性状不同、适应病症不同等。

1、加工泡制方法不同：

焦白术一般是指用白术片放置锅内，用炉火加热炒至表面焦黄色取出晾凉后使用。白术为菊科苍术属植物白术的根茎，在每年的10~11月份在地上部分枯萎以后挖取根部，去除泥沙，晒干或全干使用。

2、性状不同：

焦白术是一种焦黄色的中药饮片。白术的外观是形状不规则的肥厚团块，表面玫瑰棕色或灰黄色。

3、适应病症不同：

除湿治痹宜使用白术来治疗，健脾和胃和止泻宜使用焦白术。

当患者出现身体不适的情况时，可以在医生的辨证论治下，适当的服用一些药物来进行治疗，在用药剂量不可以私自更换药物或者加减药物的剂量，以免影响治疗的效果或者导致身体出现不良反应。