黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压等作用，黄芪本身是一种富硒植物，微量元素硒含量较高，能够保护心血管系统，清除体内多余的自由基。

黄芪存在一些禁忌症状，如热证、肝阳上亢证，患者表现为咽喉肿痛、淋巴结肿大、头晕、头胀、头痛或者大便干燥、眼睛肿等火热较为明显的症状时，需避免食用黄芪。