桑黄，作为一种中药材，被广泛应用于中医领域。其正确的煮水方法如下：

首先将桑黄切成小块，放入煲内，加入清水浸泡。待大火烧开后，转小火慢炖20-30分钟，将药液倒出。重复此过程2-3次，混合所得药液，待温度适中后即可服用。

桑黄的药用价值主要体现在以下几个方面：

一、它具有清热解毒的功效，对于感冒、咽喉肿痛等症状有辅助治疗作用；二、桑黄能够消肿散结，适用于淋巴结炎、乳腺炎等疾病的治疗；三、它还有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余水分，缓解水肿。

然而，桑黄虽好，并非人人适用。脾胃虚寒者、对桑黄过敏者以及体寒者应避免使用，以免引发不适。

在服用桑黄时，务必遵医嘱，不可自行增减剂量或更改用药方式。同时，若病情持续或加重，应及时就医，以免延误治疗。中药材的应用需结合个人体质和病情，科学合理地使用，方能发挥其最佳效果。