西洋参泡枸杞可以天天喝，但是要因人而异，适量饮用。如果饮用过多而出现身体发热、容易上火等症状，应及时减量或停用。

西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，而枸杞则能滋补肝肾、益精明目。两者合理搭配，对于气阴两虚、肝肾不足的人群有一定的保健作用。然而，这并不意味着所有人都适合天天饮用。其次，每个人的体质和健康状况不同，对中药材的反应也会有所差异。长期大量饮用可能会导致某些体质的人出现不适，如血压升高、心律失常等。特别是阴虚火旺、脾胃虚弱者，更应谨慎选择。

中药材的效用往往需要与其他生活习惯相结合，如合理饮食、规律作息等。单纯依赖某一种药材泡水饮用，并不能解决所有健康问题。

因此，在选择养生方法时，应充分考虑个人体质，遵循医嘱，并结合健康的生活方式，以达到最佳的保健效果。如有任何不适，应及时就医，寻求专业医生的指导。