感冒、咳嗽的患者是可以适量吃红菇瘦肉汤的。

红菇是一种野生稀有的珍贵食用菌，营养丰富，食用价值和药用价值都很高，肉质肥嫩、清甜、鲜美可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素E以及多种微量元素等。瘦肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸和微量元素等，能够为机体提供充足的营养，改善营养不良及体虚症状，并且能加强新陈代谢。

红菇瘦肉汤是由红菇以及瘦肉主要熬制而成的一种食物，吃红菇瘦肉汤是不会影响和加重感冒和咳嗽的，所以患者可以适量吃一些红菇瘦肉汤。但是感冒期间胃肠道的消化能力下降，不宜多吃瘦肉，否则会给肠胃增加消化负担，所以食用红菇瘦肉汤不能过量。感冒、咳嗽的患者应该多吃清淡的食物，不要吃辛辣、刺激的食物。