木瓜隔夜后能否食用，主要取决于其储存条件及是否发生变质。若为保存得当未变质，则可以吃，若储存方式或环境不当发生变质，则不可以吃。

如果木瓜在储存过程中得到了妥善的处理，如使用保鲜膜密封并放置于冰箱冷藏，那么低温环境可以有效抑制细菌的生长繁殖，减少木瓜与空气的接触，从而降低变质风险。在这种情况下，隔夜的木瓜通常可以安全食用，尽管其口感和风味可能会有所变化。

若木瓜被置于高温、潮湿的环境中，细菌则容易滋生，导致木瓜变质。一旦木瓜表面出现黑斑、霉点，或散发出异味，如酸臭、腐臭等，即表明其已变质，不可食用。食用变质的木瓜可能会引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻甚至呕吐。

此外，即使木瓜未发生明显变质，长时间放置也会导致其营养成分的流失，特别是维生素的氧化。因此，从营养学角度考虑，建议尽量食用新鲜的木瓜。

综上所述，木瓜隔夜后能否食用，需根据其储存状况和是否变质来判断。在日常生活中，我们应选择新鲜、无损坏的木瓜，并注意适量食用。如遇身体不适，应及时就医，并遵医嘱进行科学治疗。同时，也要养成良好的饮食习惯，确保食物的新鲜与安全，从而维护身体健康。