酸奶在合适的时间饮用，确实可以对减肥起到一定的辅助作用。

饭前适量饮用酸奶有助于减肥。这是因为酸奶具有一定的饱腹感，饭前饮用可以减少正餐时的食物摄入量，从而控制热量的摄入。同时，酸奶中的乳酸菌等益生菌有助于调节肠道菌群，促进消化，这在一定程度上也有助于控制体重。

饭后适量喝酸奶同样对减肥有益。饭后饮用酸奶可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减少食物在肠道中的滞留时间，进而减少脂肪的吸收。此外，酸奶中的蛋白质和钙质等营养成分也有助于身体的代谢和脂肪燃烧。

需要强调的是，虽然酸奶对减肥有一定的辅助作用，但并非万能。减肥的核心仍然是控制总热量的摄入和增加身体的活动量。因此，在饮用酸奶的同时，还需要注意饮食结构的合理搭配和适量运动。

值得注意的是，并非所有人都适合饮用酸奶。例如，乳糖不耐受的人群在饮用酸奶时可能会出现腹泻等不适反应。因此，在选择饮用酸奶时，应根据自身情况做出合理判断。

综上所述，无论是饭前还是饭后适量饮用酸奶，都可以在一定程度上辅助减肥。但减肥并非一蹴而就的过程，需要长期坚持和科学合理的方法。在追求健康体重的同时，也应注重身体的整体健康。如有任何健康疑虑或需要个性化指导，请及时咨询专业医生或营养师。