手部干燥、开裂、起皮是常见的皮肤问题，其原因多样，包括环境因素、过敏反应及营养素缺乏等。针对这些症状，合理选用药物是缓解症状的关键。

干燥环境是导致手部皮肤干燥的主要原因之一。在寒冷或干燥的冬季，室内暖气或空调的使用可能进一步加剧手部皮肤的水分流失。此外，频繁接触洗涤剂和化学物质也可能剥夺皮肤的自然油脂，导致干燥和开裂。针对这种情况，建议使用含有甘油、尿素等成分的保湿乳膏，这些成分能有效锁住水分，修复干燥皮肤。

过敏反应也可能引发手部皮肤问题。某些人对特定的化学物质、金属或橡胶等过敏，接触后可能出现皮肤炎症，进而导致脱皮和干裂。在此情况下，应避免接触过敏原，并遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药，以减轻症状。

营养素缺乏，尤其是维生素A和维生素E的缺乏，也可能导致手部皮肤干燥和开裂。这些维生素对皮肤健康至关重要，它们的缺乏会使皮肤失去弹性和光泽。因此，建议患者合理饮食，多吃富含维生素的食物，并可在医生指导下适量补充维生素制剂如复合维生素片。

但需注意，药物治疗应在专业医师的指导下进行，避免不当使用。同时，保持良好的生活习惯，避免接触刺激性物质，合理饮食，也是预防手部皮肤问题的重要措施。如果症状严重或持续不减，应及时就医，遵医嘱进行科学治疗。