一般不存在哪种癌症不能吃笋壳鱼的说法，癌症患者一般是能吃笋壳鱼的。

笋壳鱼是一种营养丰富的食物。它含有优质蛋白质，对于癌症患者来说，适量食用笋壳鱼有助于促进身体组织的修复和维持正常的生理功能。笋壳鱼还含有一些矿物质，如钙、磷等，钙对于维持骨骼的强度很重要，磷则在能量代谢等多种生理过程中发挥作用。因此，适量食用笋壳鱼能够为癌症患者提供身体所需的多种营养成分，帮助患者维持较好的身体状态。

在日常饮食中，如果癌症患者要吃笋壳鱼，要注意选择新鲜的笋壳鱼。同时，烹饪方式很重要，推荐清蒸或者水煮，这样可以最大程度地保留笋壳鱼的营养成分。在吃鱼的时候，要注意把鱼刺清理干净，避免鱼刺卡住喉咙。每次食用的量可以根据患者的食欲和身体状况来定，不要一次性吃太多，以免给肠胃造成负担。笋壳鱼可以和一些蔬菜搭配食用，比如西兰花、胡萝卜等，这样可以让营养更加均衡。