癌症患者一般可以吃鹅肉。

癌症患者的饮食一般应遵循营养均衡易消化的原则，并根据根据患者的具体病情、治疗方式和个人口味偏好进行调整。鹅肉富含蛋白质、多种维生素（如B族维生素、维生素E等）、矿物质（如铁、锌、钾等）。其中，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于癌症患者在治疗期间维持身体机能、促进伤口愈合和增强免疫力起着积极作用。癌症患者在治疗过程中，身体消耗较大，需要充足的营养支持，鹅肉可以提供丰富的蛋白质和其他营养物质，有助于患者恢复体力提高身体的免疫力，对于癌症患者抵抗疾病和应对治疗的副作用有一定帮助。

总之，癌症患者可以吃鹅肉，但也应注意适量食用，避免过度进食造成肠胃负担。同时，如果患者对鹅肉过敏或者有特殊的饮食限制，则应遵循医生或营养师的建议。